Диета и питание после инфаркта для мужчин: что есть

Диета и питание после инфаркта для мужчин: что есть

Рацион больного после инфаркта миокарда

Основная задача пищи, потребляемой человеком, – обеспечить организм энергией и строительным материалом в необходимых количествах. Состав и объем блюд должны соответствовать индивидуальным потребностям человека в индивидуальной ситуации.

Ослабленному организму придется потратить много энергии на переработку высококалорийной, трудно перевариваемой пищи. И наоборот, когда активны анаболические процессы (наращивание мышечной массы), необходимы продукты, обогащенные белками (строительный материал), углеводами (запас энергии) и жирами (важным компонентом клеточных мембран и гормонов). Питание во время и после инфаркта делится на периоды в зависимости от состояния пациента, которое имеет свои особенности.

Особенности питания после инфаркта

В динамично меняющемся состоянии и потребностях пациента:

Сразу после острого некроза миокарда организм ослаблен. В отделении интенсивной терапии пациенту не требуется большого количества еды, так как аппетит снижен или отсутствует.

Уменьшение объема циркулирующей крови успокаивает сердце, что способствует ускорению восстановительных процессов. Поэтому потребление воды в этот период следует свести к минимуму.

Чтобы утолить жажду, пациенту могут дать замороженные кусочки льда.

В течение следующих нескольких дней вы должны нормализовать потребление жидкости. Стабилизация показателей гемодинамики свидетельствует о положительной динамике этого процесса. Тошнота – характерный симптом этого периода. Для борьбы с ним еду едят частыми небольшими порциями. В раннем послеоперационном периоде есть риск рецидива инфаркта. Поэтому пища, которую вы едите, должна быть максимально нейтральной. Можно приготовить нежную пищу:

    нагрев до температуры человеческого тела; измельчение перед употреблением; нет резкого запаха; нейтральные вкусовые качества; исключение продуктов, способствующих газообразованию.

Через пять дней после начала обострения пациенту следует соблюдать диету Певзнера № 10i. Рекомендации следующие:

    есть шесть раз в день в медленном темпе; Исключите любую физическую активность до и после еды.

Затем на госпитальном этапе рекомендуется диета 10с (антиатеросклеротическая). Подбирается в зависимости от показаний липидного профиля:

    если преобладают хиломикроны – следует строго ограничивать жиры; при повышении холестерина снижаются только насыщенные липиды; большое количество пре-β-липопротеинов – вдвое снизить потребление углеводов.

Разгрузочные дни стоит проводить один-два раза в неделю.

После выписки из стационара следует продолжить антиатеросклеротическую диету. Пациенту следует:

    Соблюдать режим приема пищи (не есть за три часа до сна); Уменьшите потребление соли до 6 г в сутки; На текущий месяц полностью исключите из рациона алкоголь, не злоупотребляйте им в дальнейшем; изменение образа жизни в пользу здорового (отказ от курения, физические нагрузки для нормализации массы тела).

Следствием нарушения питания может стать повторный инфаркт, инсульт, приступы стенокардии и метаболические осложнения.

Таблица, описывающая специфику питания после сердечного приступа.

Период Энергетическая ценность (ккал / сутки) Белок (г / день) Жиры (г / день) Углеводы (г / день) Жидкость (л / день) Соль (г / сутки) Рекомендации
1-5 дней1000–12006030-401800,7-0,8Больной ест молотую пищу.
День 5-20160060-7050-60220–2500,9-1,01-3Принимайте пищу в покое, медленно, 5-6 раз в день.
После 20-го дня2000 г.85-9070290–3301,1-1,55-6Двигательный режим продлен.

Диета №10 и её целесообразность

Диетический стол № 10и по Певзнеру назначался людям, перенесшим острый инфаркт миокарда. Его основные принципы:

Ограничение потребления соли до 3-6 г в день. Это требование связано со способностью натрия удерживать воду в организме, что приводит к увеличению объема. циркулирующая кровь. Увеличивается нагрузка на сердце и может увеличиваться площадь некроза. Исключение продуктов, стимулирующих нервную систему – необходимо в профилактике сердечных аритмий. Сведение к минимуму употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, что важно для поддержания максимальной проницаемости сосудов и предотвращения осложнений атеросклероза. Уменьшение количества быстрых углеводов (сахара). Вклад продуктов с высоким содержанием калия в развитие сердечной недостаточности. Этот минерал обладает широким антиаритмическим и диуретическим (уменьшающим сердечно-легочную реанимацию) действием.

Составление меню для мужчин

С первого по пятый день все продукты выдают пациенту в измельченном виде. Рекомендуется к применению:

    Углеводы: белый, сушеный хлеб, сухие завтраки (овсяные, рисовые, гречневые), фрукты (запеченные, молотые). Белки: отварная телятина, курица, нежирная рыба (судак, треска), яичный белок (отварной или приготовленный на пару). Жиры: растительные, небольшое количество домашнего масла. Клетчатка: свежие овощи – тертая морковь, отварные – пюре из свеклы, кабачки, цветная капуста. Первое блюдо: нежирные супы. Напитки: отвар шиповника, заменитель кофе, овощные и фруктовые соки (в небольших количествах), кисломолочные продукты.

От 5 до 20 дней рекомендуется один и тот же список продуктов, но пища больше не измельчается. На четвертой неделе и в последующие периоды меню мужчин после инфаркта расширяется. Разрешается:

    вчерашний хлеб (белый или ржаной) – до 250 г в сутки; целые куски мяса и рыбы (с пониженным содержанием жира); сыр (не слишком соленый и жирный) небольшое количество макарон; Замоченная сельдь; мясное ассорти и рыба; нежирная ветчина; Кисель, варенье, мед, кисель (до 50 г сахара в сутки) Фрукты (киви, яблоки, груши) и ягоды без термической обработки; запеканки (творожные запеканки); Моржи, фруктовые и овощные соки; Кофейные напитки, чай (слабой крепости).

Блюда из памятки должны храниться на видном месте. Проявив немного воображения, легко придумать рецепт, который удовлетворит вкусы вашего пациента.

Пациенты должны принимать варфарин в течение длительного периода времени. Эффект антикоагулянта может варьироваться в зависимости от диеты:

Читайте также:  В Минздраве рассказали об основных способах борьбы с аллергией - Москва 24

Тонизирующие напитки (содержащие хинин) и алкоголь усиливают действие препарата, а продукты, богатые калием (зеленые овощи, сухофрукты), снижают способность к разбавлению препарата.

Какие продукты стоит исключить?

Не допускаются блюда с высоким содержанием соли, насыщенных жиров и быстрых углеводов. Исключены: кондитерские изделия (рулеты, блины, пампучи, пирожки, булочки, торты, пироги), жирные мясные продукты (сало, ветчина, мозги, почки), рыба (соленая, копченая), бульоны (на основе мяса, грибов), шоколад, кофе, томатный сок.

В начальный период запрещены продукты, способствующие метеоризму: помидоры, капуста и фасоль.

Чем рекомендовано обогатить рацион?

Можно и нужно употреблять в пищу продукты, способствующие реабилитации после сердечного приступа:

Жирная морская рыба (жирные кислоты омега-3 снижают риск повторного некроза сердца). Желтые, красные, зеленые овощи (антиоксиданты предотвращают накопление токсичных, гипоксических продуктов жизнедеятельности в организме). Маракуйя, изюм, финики (источник калия – стабилизатор сердечного ритма). Морепродукты (содержат микроэлементы, стабилизирующие реологические свойства крови).

Выводы

Инфаркт миокарда в анамнезе требует такого же строгого подхода к диете, что и диабет. Для таких пациентов разработаны правила питания, которые представлены в диете № 10 по Певзнеру. Также пациентам раздаются буклеты с запрещенными продуктами и образцами рекомендуемых блюд.

Искусно приготовленные диетические блюда будут вкусными, хотя и простыми. Вредность жирной и сахарной пищи на этом этапе несравнима с капризами аппетита. В первый месяц следует полностью отказаться от алкоголя, а затем отдать предпочтение. его более благородные сорта (вино) в ограниченном количестве.

Принципы диеты после инфаркта и стентирования для женщин и мужчин практически одинаковы. Единственная общая цель действия – снизить уровень холестерина в крови и предотвратить осложнения атеросклероза.

При подготовке материала использовались следующие источники информации.

Диета после инфаркта

Лечебное питание – одно из основных направлений выздоровления после инфаркта миокарда. Режим питания, ассортимент блюд и технология их приготовления зависят от состояния пациента, продолжительности его постельного режима и наличия сопутствующих заболеваний. Об особенностях диеты после инфаркта необходимо посоветоваться с врачом.

Принципы диеты после инфаркта

Ограничьте количество потребляемой поваренной соли. Блюда следует готовить без добавления соли, можно их слегка посолить перед едой.

Исключите продукты, стимулирующие нервную систему (мясной бульон, рыбный бульон, крепкий чай, кофе, сладкие газированные напитки) и продукты, усиливающие процессы брожения в кишечнике (свежий хлеб, молоко, виноградный сок и др.).

Включите в свой рацион продукты, богатые калием, которые помогают лечить аритмию и обладают мочегонным действием. Калия много в чае, какао, бананах, зелени (шпинат, петрушка), картофеле, капусте, сухофруктах (абрикосы, сливы), орехах, апельсинах и авокадо.

Ограничьте потребление животных жиров (баранина, говядина, свинина) и других продуктов, богатых холестерином (печень, почки, мозг, бекон, вареные и копченые колбасы, яичные желтки, маргарин).

Их следует заменить растительными жирами (нерафинированное подсолнечное масло, оливковое масло, соевое масло).

Полуфабрикаты, фастфуд и аналогичные вредные продукты запрещены.

Если у пациента избыточный вес, рекомендуется употреблять 60 г жира в день, если он нормальный или недостаточный, из них 70 г – растительные жиры и животные жиры.

Уменьшите количество легкоусвояемых углеводов, которые способствуют синтезу холестерина. При избыточном весе норма 250 г, при нормальном или недостаточном – 400 г.

Рекомендуются продукты, содержащие клетчатку (яблоки, белокочанная капуста, морковь, свекла, картофель и т. Д.).

Богатые пектином овощи и фрукты (свекла, морковь, баклажаны, яблоки, персики и абрикосы) нормализуют уровень холестерина и снижают артериальное давление, что снижает риск сердечно-сосудистых осложнений.

Необходимое суточное количество белка составляет около 100 г, из которых 60% – белок животного происхождения, богатый холином, метионином (творог, нежирное мясо, рыба, соевые бобы).

Пища должна содержать витамины группы C, P и B. Этих витаминов много в овощах, фруктах, ягодах, особенно в плодах шиповника, черной смородине и лимонах.

Полезны морепродукты, богатые йодом, марганцем, кобальтом и витамином группы В (водоросли и мидии).

Пища должна содержать достаточное количество микроэлементов (калий, магний, йод, кобальт, медь и марганец).

Магний помогает расширять кровеносные сосуды, которые снабжают сердце богатой кислородом кровью. Продукты, содержащие магний: минеральная вода, масла (льняное, кунжутное, топленое), какао, гречка.

Йод, входящий в состав гормонов щитовидной железы, обладает антисклеротическим действием. Он содержится в морепродуктах и ​​морской рыбе, капусте, картофеле, моркови и свекле.

Читайте также:  Чем и как лечить ринит в домашних условиях

Кобальт обладает липотропным действием, входит в состав витамина B 12. Продукты, содержащие кобальт: мясо, молоко, рыба, свекла, черная смородина.

Медь укрепляет кровеносные сосуды и необходима для синтеза гемоглобина и миоглобина (связывающего кислород белка сердечной мышцы). Он содержится в орехах (арахис, грецкие орехи, фундук), гречке, овсянке и креветках.

Марганец снижает уровень холестерина в крови. Он содержится в черном и зеленом чае, шпинате, салате и малине.

Жарку следует заменить тушением, варкой и приготовлением на пару.

Поэтапная диета после инфаркта

Питание в первые 2-3 дня: отвар шиповника, сок черной смородины, фруктовый, морковный сок (по четверти стакана 6-8 раз в день). Исключаются продукты, вызывающие метеоризм. При запореможно давать простоквашу, кефир, изюм, вымоченные сливы, свеклу и морковь в отварном виде.

По мере улучшения самочувствия пациента рацион постепенно расширяют.

На следующие 7-10 дней рекомендуется суточная норма, содержащая около 40 г белка, 30 г жира, 130 г углеводов. Общая калорийность 800-1000 ккал. Допускается не более 500-600 мл свободной жидкости. Блюда готовятся без соли.

Рекомендуемые продукты: овощной суп-пюре, котлеты на пару, нежирная рыба отварная, творог, пюре из отварной свеклы и моркови, овощные соки, сухарики (50-60 г), сливочное масло (10-15 г) в посуде.

Дроби силы, 6-7 раз в день.

За 3-4 недели калорийность рациона увеличивается до 1600-1800 ккал, белков до 70-80 г, жиров 40-45 г, углеводов до 220-250 г. Пища готовится без соли, но готовые блюда можно посолить (3-5 г).

В рацион входят нежирные куски мяса и рыбы, супы (овощные, фруктовые, молочные), овощные и фруктовые пюре, каши без пюре, черный хлеб (150 г), масло сливочное (20-25 г), сахар (40-50 г. ). Питание пятиразовое.

На 5-6 неделе в рационе должно быть 80-90 г белков, 50-60 г жиров, 300-350 г углеводов и 200-2200 ккал. Допустимое количество жидкости 800-900 мл. Блюда следует готовить без соли, пациенты должны получать 3-5 г соли. К предыдущему рациону можно добавить кусочки или измельченные, запеченные после приготовления, сырые овощи и фрукты в тертом виде, макароны, масло (40-50 г), сахар (50-60 г). Питание едят пять раз в день.

Затем пациента садят на диету в количестве 10 гр.

Алкоголь

В первые шесть месяцев после сердечного приступа следует полностью отказаться от алкоголя, так как он может вызвать сокращение кровеносных сосудов. и повышение артериального давления.

В дальнейшем людям, перенесшим инфаркт, нельзя превышать дозу 30 г чистого алкоголя в сутки (бокал вина или бокал бренди).

Следует полностью избегать употребления пива, так как оно приводит к ожирению.

Кардиологический санаторий «Переделкино» разработал и успешно использует программу «Восстановительная». Программа включает реабилитацию после инфаркта миокарда, реваскуляризацию миокарда, хирургическое лечение пороков сердца и имплантацию кардиостимуляторов.

    Восстановление после коронавирусной инфекции Забрать Уход Отдых Кардиодиагностика Диагностика сердца в выходные дни Кардиопрофилактика “Мажувка” Тур ко Дню Победы
    О нас Бронирование распродажа Свободное время Журнал законов контакт

Информация по приказу 956Н

Сведения о регистрации

Сведения об учредителях

Руководство

Режим работы

График приема граждан руководителем и уполномоченными лицами

Адреса и контакты органов в сфере охраны здоровья

Информация о правах и обязанностях граждан в сфере охраны здоровья

Программа госгарантий

Правила оказания платных услуг

Медицинский персонал

График работы и часы приема медработников

Перечень ЖНВЛП

Перечень ЛП, назначаемых по решению комиссии

Лицензия

Приказы

Тарифы

Политика конфиденциальности

1. Общие положения

Настоящая политика обработки персональных данных разработана в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных» и определяет порядок обработки персональных данных и меры, обеспечивающие безопасность персональных данных КСС «Переделкино». ООО (далее – оператор).

Основная цель и условие деятельности Оператора – обеспечение соблюдения прав и свобод человека и гражданина при обработке персональных данных, включая защиту права на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну.

Настоящая политика Оператора в отношении обработки персональных данных (далее – «Политика») распространяется на всю информацию, которую Оператор может получить о посетителях веб-сайта https://peredelkinokardio. ru/.

2. Основные понятия, используемые в Политике

Автоматизированная обработка персональных данных – обработка персональных данных с использованием компьютерных технологий;
Блокировка персональных данных – временное приостановление обработки персональных данных (кроме случаев, когда обработка необходима для уточнения персональных данных);
Сайт представляет собой совокупность графических и информационных материалов, а также программ для ЭВМ и баз данных, обеспечивающих их доступность в сети Интернет по адресу https://peredelkinokardio. ru/;
Информационная система персональных данных – совокупность персональных данных, содержащихся в базах персональных данных, а также информационных технологий и технических средств, обеспечение их обработки
Деидентификация персональных данных – действия, в результате которых невозможно без использования дополнительной информации определить принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или другому субъекту персональных данных;
Обработка персональных данных – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), выполняемых с использованием автоматизации или без использования автоматизации над персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, сбор, хранение, объяснение (обновление, изменение), загрузку, использование, пересылка (распространение, совместное использование, доступ), анонимизация, блокировка, удаление, уничтожение личных данных;
Оператор – государственный орган, орган власти муниципалитета, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами, организующий и (или) обрабатывающий персональные данные, а также с указанием цели обработки персональных данных, состава персональных данных. подлежащие обработке действия (операции), осуществляемые с персональными данными;
Персональные данные – любая информация, относящаяся, прямо или косвенно, к конкретному или идентифицируемому пользователю веб-сайта https://peredelkinokardio. ru/;
Пользователь – любое лицо, посещающее сайт https://peredelkinokardio. ru/;
Передача персональных данных – действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенной группе людей;
Распространение персональных данных – все действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц (передача персональных данных) или ознакомление с персональными данными неограниченного числа лиц, в том числе публикация персональных данных в средствах массовой информации, размещение в ИТ и телекоммуникациях. сети или обмен личными данными иным способом;
Трансграничная передача персональных данных – передача персональных данных на территории иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу;
Уничтожение персональных данных – любое действие, в результате которого персональные данные безвозвратно уничтожаются с невозможностью дальнейшего восстановления содержания персональных данных в ИТ-системе персональных данных и (или) в результате которых материальные носители персональных данных уничтожены.

Читайте также:  Стимуляция овуляции: что это, как это делается и какие методы, сколько стоит процедура в московских клиниках?

3. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя

Фамилия, имя, отчество;
Электронный адрес;
Телефонные номера;
Сайт также собирает и обрабатывает обезличенные данные о посетителях (включая файлы cookie) с помощью онлайн-статистических сервисов (Яндекс Метрика, Google Analytics и др.).
Вышеупомянутые данные объединены с общим понятием Персональные данные в оставшейся части Политики.

4. Цели обработки персональных данных

Целью обработки персональных данных Пользователя является информирование Пользователя посредством отправки электронных писем; предоставление услуг.

Оператор также имеет право рассылать Пользователю уведомления о новых товарах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, отправив Оператору электронное письмо на адрес info@peredelkinokardio. ru с пометкой «Отписаться от уведомлений о новых товарах и услугах и специальных предложениях».

Обезличенные данные пользователей, собранные с помощью служб веб-статистики, используются для сбора информации о действиях пользователей на веб-сайте, для улучшения качества веб-сайта и его содержания.

5. Правовые основания обработки персональных данных

Оператор обрабатывает персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и / или отправки самим Пользователем через специальные формы, доступные на сайте https://peredelkinokardio. ru/. Заполняя соответствующие формы и / или отправляя свои персональные данные Оператору, Пользователь соглашается с настоящей Политикой.

Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе, если это разрешено в настройках браузера Пользователя (включено сохранение файлов cookie и использование технологии JavaScript).

6. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных

БезопасностьОбработка персональных данных Оператором обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для полного соблюдения требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.

Оператор обеспечивает безопасность персональных данных и принимает все возможные меры для предотвращения доступа к персональным данным посторонних лиц.
Персональные данные Пользователя ни при каких обстоятельствах не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства.

В случае обнаружения неточностей в персональных данных Пользователь может обновить их самостоятельно, отправив уведомление на адрес электронной почты Оператора info@peredelkinokardio. ru с пометкой «Обновление персональных данных».

Срок обработки персональных данных не ограничен. Пользователь может в любой момент отозвать согласие на обработку персональных данных, направив Оператору соответствующее заявление.

7. Трансграничная передача персональных данных

Перед трансграничной передачей персональных данных Оператор обеспечивает надежную защиту прав субъектов данных иностранным государством, на территории которого планируется передача персональных данных.

Трансграничная передача персональных данных на территории зарубежных стран, не отвечающих вышеуказанным требованиям, может иметь место только в том случае, если субъект данных дает свое письменное согласие на трансграничную передачу своих персональных данных и / или выполняет договор, к которому субъект данных является стороной.

Оцените статью
Добавить комментарий