Меню ребенка первого года жизни: питание и рационы питания для грудного вскармливания и смеси, сколько нужно есть ребенку в первый год жизни, чем кормить, график кормления

Меню ребенка первого года жизни: питание и рационы питания для грудного вскармливания и смеси, сколько нужно есть ребенку в первый год жизни, чем кормить, график кормления

Меню ребенка в 1 год: основа рациона и принципы питания

Годовалый ребенок ест довольно много. В его меню много разных фруктов, молочных продуктов, мяса, овощей, рыбы. Посуда для крохи усложняется, но рацион ее все равно сильно отличается от рациона взрослого человека. Давайте проследим, что родители должны помнить, когда речь идет о питании для правильного развития ребенка первого года жизни, и как лучше всего составить ежедневное меню для малыша в этом возрасте.

Особенности рациона годовалого малыша

Материнское молоко или смесь могут оставаться в рационе ребенка более года. Педиатры считают, что такая еда полезна для организма малыша и поддерживает грудное вскармливание минимум 1,5-2,5 года.

    Однако многие мамы выбирают 1 год, чтобы попрощаться с грудным вскармливанием. Если вы тоже решили прекратить процесс, постарайтесь все устроить с минимальным психологическим дискомфортом для ребенка. Как для ребенка, так и для груди матери будет более выгодным постепенно отказываться от одного кормления за раз. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье о том, как избавиться от грудного молока. Питание годовалого ребенка уже можно разнообразить травами и специями. Добавляйте измельченные зелень (укроп, петрушку, сельдерей) в детские супы, картофельное пюре и омлеты. Лавровый лист, чеснок и лук можно использовать в овощных рагу или супах. Сырой чеснок и лук пока нельзя давать ребенку, равно как и экзотические специи. Можно начинать солить детское питание с годовалого возраста, но общее суточное количество соли, добавляемой в детское питание, не должно быть более 0,5 грамма (еда все равно будет казаться несоленой).

Что касается сахара, то его можно добавлять в посуду ребенку старше года, но лучше попробовать обойтись без него. Пусть ваш ребенок научится есть несладкую пищу. Из сладостей в рационе годовалого малыша может быть не только детское печенье, но и зефир и зефир, но в небольших количествах.

Что не стоит есть ребенку?

Хотя ребенку исполнился год, его меню все равно детское, поэтому помните о продуктах, которые нельзя давать детям младше 2–3 лет. К ним относятся:

    Жареная еда. Жирное мясо. Колбасы и колбасы. Жирная рыба. Экзотические фрукты. Копчености. Конфеты и жевательная резинка (опасность удушья). Продукты, содержащие искусственные красители или ароматизаторы. Грибы.

График кормления

В возрасте 12 месяцев вашему ребенку по-прежнему необходимо есть пять приемов пищи в день с интервалом примерно 3,5–4 часа. Однако рекомендуется, чтобы питательная ценность обеда и ужина была выше, чем питательная ценность завтрака. Например, ребенок может позавтракать в 8 часов утра, следующий прием пищи будет в 11-12, затем в 14 и 18 часов, а последний прием пищи будет в 22 часа.

Сколько должен есть ребенок в 12 месяцев?

Чтобы определить общее количество пищи для годовалого ребенка, разделите его массу тела на 8 или 9. В среднем годовалые дети весят около 10–11 фунтов, поэтому приблизительная оценка суточного потребления пищи. покажет цифру 1100-1300 грамм. Разделив его на 5 кормлений, получаем среднее количество еды за один прием – 220-260 г.

Что касается индивидуального прикорма, то рекомендуется, чтобы их максимальное суточное количество равнялось одному году жизни ребенка:

Продукт

Количество

Безмолочная или молочная каша

Примерное меню

Для ребенка, который все еще находится на грудном вскармливании или приспосабливается к смеси, годичное меню будет следующим:

Потребление еды

Еда и питание

Грудное молоко или молочные смеси

Каша молочная или немолочная до 200 г, половина желтка, масло сливочное до 5 г, пюре фруктовое 50 г, сок фруктовый 50 мл.

Шрот растительный до 200 г, масло растительное до 6 г, мясо в виде фрикаделек, отбивные на пару или пюре до 80 г (рыбное пюре или рыбные тефтели до 60 г два раза в неделю), пшеничный хлеб или тосты 10 г, фруктовый сок 60 мл

До 50 г творога,60 г фруктового пюре, 2 детских печенья, до 200 мл кисломолочного напитка.

Грудное молоко или молочные смеси

Ребенку, которого мать отняла от груди в возрасте 1 года, будет предложено следующее ежедневное меню:

Потребление еды

Еда и посуда

Каша молочная до 150 г, половина желтка, масло сливочное до 5 г, фруктовое пюре 50 г

Мука овощная до 150 г, масло растительное 3 г, пельмени с мясом или тефтели на пару 50 г (рыбное пюре или рыбные тефтели до 60 г два раза в неделю), пшеничный хлеб или панировочные сухари 10 г, фруктовый сок 60 мл

Творог до 50 г, фруктовое пюре 60 г, 2 детских печенья, кисломолочный напиток 100 мл.

Шрот растительный или безмолочная каша до 150 г, масло растительное 3 г, мясное блюдо 30 г, компот или сок 50 мл

Напиток кисломолочный 200 мл

Несколько полезных рецептов

Суп-пюре из картофеля и цветной капусты

Паровые котлеты из крольчатины

Картофельно-морковное пюре

Очистите и промойте два-три соцветия цветной капусты и половину картофеля, измельчите, залейте кипятком так, чтобы он покрыл овощи, готовьте, накрывая, до готовности. Овощи растолочь блендером или процедить через сито, добавить к ним чайную ложку вареного рисового пюре. Залить массу половиной стакана овощного или мясного бульона, довести до кипения и приправить солью. Перед подачей добавьте в суп сметану (10 г).

Читайте также:  Вагинальная тяга: как они появляются у женщин, как избавиться от молочницы во время беременности и до родов

Рисовая каша с яблоками

100 грамм мяса кролика измельчить на мясорубке. Отдельно замочите пшеничный хлеб (20 г) в воде (30 мл). Соедините фарш с размоченным хлебом и еще раз измельчите на мясорубке. Взбить смесь, добавив холодную воду. Подготовить котлеты из фарша и приготовить на пару.

Рыбный паровой пудинг

Отварить отдельно 150 г картофеля и 40 г моркови, нарезав овощи небольшими кусочками. Пока все еще горячие, процедить через сито, добавить сливочное масло (5 г), щепотку соли и горячее молоко (50 мл). Взбить пюре до образования пышности.

Картофельные зразы с капустой

Яблоко (100 г) очистить от кожуры, положить в кастрюлю, залить 50 мл воды и варить 5 минут. Полученный яблочный бульон процедить, залить 100 мл молока, добавить промытую рисовую кашу (25 г) и варить до готовности риса. Добавьте в кашу чайную ложку сахара и натертое яблоко, доведите до кипения, а перед подачей добавьте сливочное масло (5 г).

Советы

Отварить 40 г рыбного филе и остудить. Еще 40 г рыбного филе измельчают на мясорубке, добавляя 15 г пшеничного хлеба, который следует замочить в столовой ложке молока. Соединить сырое мясо рыбы с приготовленной, перемешать, добавить половину яичного желтка и 5 г сливочного масла, снова перемешать. Затем аккуратно влейте в рыбную массу половину взбитого белка. Выложите в форму и приготовьте на пару.

150 г неочищенного картофеля отварить, снять кожицу и, пока он еще горячий, измельчить на мясорубке, добавить 5 г муки и одно яйцо и хорошо перемешать. Отдельно нарезать капусту (80 г) и мелко нарезать лук (10 г), тушить до готовности. Сформировать из картофельной массы маленькие лепешки и в каждую положить немного капустной начинки. Сделайте картофельные рулеты, запекайте в духовке до готовности.

    В первый день рождения крохи хочется порадовать ребенка праздничными блюдами, но все же не кормить его едой, которую он никогда раньше не пробовал, особенно если ребенок склонен к аллергии. Приготовить праздничный стол можно из уже известных карапузу продуктов. А вместо торта со сливками угостите небольшую творожную запеканку, которую не забудьте украсить зажженной свечой. Обратите внимание на следующие рекомендации:

Продолжайте учить ребенка есть кусочками. Нарезайте для ребенка все меньшие и меньшие порции картофельного пюре. Подавайте фрикадельки с крошкой, отбивные на пару, запеканки, омлеты на пару, вареные овощи, творог с кусочками фруктов, овощными салатами и другими продуктами, которые побудят вашего ребенка активно жевать.

Чем кормить малыша в 1 год: таблицы с рационом и режимом питания годовалого ребенка

По-прежнему готовьте еду для малыша, не жаря. Продукты для годовалого ребенка нужно варить, тушить или готовить на пару.

Режим питания

Стоит ли давать витамины ребенку с 1 года? Об этом читайте в другой статье.

    Меню годовалого ребенка сильно отличается от того, к которому привык младенец. Если раньшемама должна была готовить по всем правилам – овощи, каши и супы варить в отдельной посуде без соли, то с 1 года картина меняется. Многие родители стараются облегчить себе жизнь и перевести ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это правильная стратегия, однако не следует забывать, что детское питание должно немного отличаться от взрослого питания. Итак, давайте разберемся подробнее, что следует есть детям старше 1 года. Малыша после года кормить желательно строго час. Это необходимо для того, чтобы у ребенка выработался рефлекс и чтобы пища усваивалась в максимально возможной степени. Допустимые отклонения во время приема пищи примерно 15-20 минут. Количество приемов пищи в течение дня должно быть минимум 4, а максимум 5. Если вы планируете ходить в детский сад, желательно формировать правильный режим как можно ближе к детскому саду. Завтраки здесь подаются с 8-30, ужины – с 12-12.30. Примерный график питания детей: Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться и заняться гимнастикой. Обед в 12.30. Чтобы ребенок разрядился и захотел поесть, выведите его на прогулку до обеда. Маме приятно пойти с ним на детскую площадку, где ваш сын или дочь могут пообщаться с другими детьми.

Послеобеденный чай в 16.30. В это время после сна, как правило, малыш еще не голоден, но должен дожить до ужина. На полдник можно предложить ребенку творог или запеканку.

Ужин в 19:00. Это может быть последний прием пищи, после которого потомство выполняет свои вечерние дела – чистит зубы, чистит зубы, играет и ложится спать. Однако некоторым детям недостаточно поесть за два часа до сна. Ребенок может пить молоко или смесь на ночь.

Читайте также:  Подготовка к беременности - с чего начать?

Нормы питания для малыша 1 года

Годовалому малышу достаточно кормить молоком 1-2 раза в день.

Эксперты отмечают, что грудное молоко или смесь – важный продукт для годовалого ребенка. Однако следует помнить, что грудное вскармливание является синонимом еды, и поэтому не рекомендуется кормить ребенка грудью между приемами пищи. Лучше кормить его молоком рано утром или ночью, чтобы облегчить процесс засыпания. Доктор Комаровский обычно считает, что достаточно давать ребенку молоко или смесь один раз в день.

Следует помнить, что пища для маленького едока должна иметь консистенцию пюре или содержать комки. Несмотря на наличие нескольких зубов, жевать ребенку непросто. Согласно руководящим принципам, ребенок в возрасте от одного до 1,5 лет должен потреблять от 1100 до 1200 мл в день.

Общий объем еды должен распределяться следующим образом: на завтрак и ужин ребенок может съесть четверть рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), а в полдень только 15%. (165-180 мл).). Конечно, эти расчеты фиктивны и нужны только для того, чтобы родители ими руководствовались.В таблице ниже показано приблизительное количество еды, которое ваш ребенок может съесть в течение дня. Эти данные соответствуют рекомендациям детских диетологов.
Название едыВес в сутки, г
Грудное молоко / молочные смеси и кефир500-600
сырный торт50
Сметана10
Сыр5
Каша200
Мясо75
Овощи200–350
Фрукты (включая соки, пюре, компоты)200
хлеб40
Рыбы30
Яйца40-50
Подсолнечное масло, прочие растительные масла5
Маслодвадцать
Сахар (или фруктоза)20-40

соль

    3 Далее давайте проанализируем, сколько граммов следует съедать ребенку при каждом приеме пищи. Эти суммы относятся к детям в возрасте от 1 до 1,5 лет: завтрак: молочная каша или термообработанные овощи – 150 г, белковая мука (яичная, мясная или рыбная) – 50 г, сок или компот – 70 мл; обед: суп – 50 г, рыба или мясо – 50 г, картофель, капуста, кабачки – 100 г, сок – 70 мл полдник: кефир 100 мл, печенье или булочки 15 г, банан, яблоко или груша 100 г

Составление рациона

ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот – 50 г

Молочные и кисломолочные продукты

Спокойной ночи: смесь / грудное молоко или кефир, до 200 г.

Несмотря на ограниченный перечень разрешенных продуктов, меню может быть довольно интересным, если использовать разные рецепты. Ниже мы перечисляем основные элементы питания ребенка и предлагаем, как лучше всего спланировать его меню.

Молочные продукты – один из важнейших компонентов рациона годовалого ребенка. Они содержат белки, которые наиболее полно и удобно усваиваются детским организмом, жиры и углеводы. Молочные напитки, такие как кефир, нарин и йогурт, содержат живые бактерии, необходимые для эффективного функционирования кишечника. Сыр и творог – источники кальция. Однако из-за высокой жирности сыр и сливки должны появляться на детском столе раз в два-три дня.

В то же время, если у ребенка недостаточный вес, молочные продукты, попадающие на его стол, должны быть нормальными по содержанию жира, ни в коем случае не обезжиренными. Речь идет о молоке и кефире жирностью 2,5-3,2%, йогурте 3,2%, сливках и твороге – 10% жирности. Молоко и кисломолочные продукты в рационе ребенка должны составлять 500-600 мл в сутки. Следует также учитывать питание, в которое они включены.

Блюда из круп

Отдельно скажем о детях, у которых диагностирована непереносимость коровьего белка. Этим детям лучше не давать цельное молоко до 2-2,5 лет. Молоко заменят концентратами для детей от 1 до 1,5 лет, которые содержат сухое молоко и не содержат сыворотки.

Также разрешено предлагать малышам творог до 50 г. Сметану иногда используют как заправку для салатов или мясных блюд (тефтелей), но ее объем ограничен 10 мл в сутки. В некоторых случаях сметану можно заменить йогуртом.

Из злаков готовят каши, которых бывает очень много. Злаки – лучший источник углеводов, они содержат растительный белок, минералы и витамины. Гречневая крупа и овсянка считаются самыми полезными зерновыми в детском рационе, в то время как манная крупа чаще рекомендуется детям с недостаточным весом. В нем мало витаминов и содержится глютен, который может вызвать аллергию.

Овощи и фрукты

Рисовая каша отлично подходит для малышей, у которых есть проблемы с пищеварительной системой. Он хорошо усваивается и помогает регулировать пищеварение. Рисовая каша не содержит большого количества витаминов, поэтому не следует давать ее ребенку каждый день.

Кукурузная крупа помогает восполнить дефицит селена в организме, но в ней много крахмала. Это вещество вызывает брожение в кишечнике, поэтому кашу нельзя давать детям, имеющим проблемы с желудком. Кукурузная каша хорошо усваивается, но требует длительного приготовления (рекомендуем прочитать: как приготовить кукурузную кашу на молоке ребенку 1 год?).

К первому году жизни ваш ребенок обычно знает много овощей. Они являются источником клетчатки, содержат витамины и многие из них содержат белок. На втором году жизни овощи и фрукты сочетают с кашей. Например, в рис и овсянку добавляют печеные яблоки и тыкву. В детском рационе уже могут появиться абрикосы, сливы и клубника. Одни фрукты дают ребенку в виде соков и смузи, другие – сырые и запеченные.

Читайте также:  Кисты носовых пазух: как их найти и что делать?

Рыба и мясо

Овощное меню тоже желательно расширять постепенно. Помимо капусты, в пищу детям старше года можно употреблять картофель, кабачки, морковь, отварную репу, свеклу.

Отдельно следует отметить бобовые – чечевицу, зеленый горошек и фасоль. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая часто вызывает метеоризм, а иногда и диарею. Поэтому рекомендуется их хорошо приготовить и нарезать. Ребенок не должен получать бобовые чаще одного раза в неделю.

Мясные и рыбные блюда необходимы для полноценного развития ребенка. Годовалому ребенку и старшему следует давать тефтели, котлеты на пару, суп с тефтелями. Учитывая, что животный белок сложнее перевариватьчерез тело, давайте их малышу лучше в первой половине дня.

Помимо уже известного мяса кролика, говядина, нежирная свинина отварная, субпродукты (язык, печень). Жирная свинина, баранина, водоплавающие птицы (утка, гусь) плохо перевариваются, поэтому давать их младенцам пока не стоит. Детям нельзя давать колбасы, сосиски и копчености.

Годовалые дети любят суп с фрикадельками.

Рыбную продукцию стоит ограничить нежирными сортами – хек, минтай. Кормить рыбу следует не чаще двух раз в неделю, следя за тем, чтобы у ребенка не было на нее аллергии. В нем много витаминов и жирных кислот.

Чтобы разнообразить меню из крошек, рыбу имеет смысл не только варить и даже тушить, готовить филе, тефтели, суфле. Икру лучше подавать небольшими порциями, следя за тем, чтобы у ребенка не было аллергии.

Яйца часто вызывают у детей аллергические реакции. Если в 7-8 месяцев щеки вашего малыша покраснели после употребления желтка, самое время попробовать дать ему продукт еще раз. Яйца содержат ценные вещества, особенно легкоусвояемый белок и микроэлементы. Если ребенок хорошо реагирует, стоит попробовать вносить в его рацион яйца каждый день в какие-то блюда. Отметим, доктор Комаровский утверждает, что годовалому ребенку достаточно есть всего 1,5 яйца в неделю.

Годовалым детям яйца следует получать только в вареном виде или в виде приготовленного омлета.

Масло

Помимо вареных яиц готовьте детский омлет и добавляйте их в чизкейк, запеканки и другие блюда. Не давайте ребенку сырые яйца.

Сладости и мучное

Куриные яйца можно заменить перепелиными. Однако имейте в виду, что они содержат больше белка, жиров и холестерина. В то же время они могут стать альтернативой куриным яйцам, на которые у ребенка может быть аллергия. Вместо одного куриного яйца достаточно дать 2-3 перепелиных яйца.

Сливочное масло – ценный источник жиров, и его следует включать в рацион вашего ребенка. Главное условие, чтобы оно было легкоусвояемым и не вредным – подавать масло в натуральном виде, без термической обработки. Это касается как сливочного, так и растительного масла. Сливочное масло можно добавлять в хлопья для завтрака, намазывать на хлеб, растительное масло можно использовать в салатах или добавлять в суп.

Напитки

Детский хлеб лучше предлагать белого цвета, так как он хорошо усваивается. В то же время кондитерские изделия – шоколад, карамель, пирожные – желательно не давать маленькому ребенку. Из сладостей можно выбрать то, что понравится вашему ребенку – джемы, зефир, мармелад и зефир.

Примерное меню для малыша 1 года на день

Мед в качестве подсластителя вполне приемлем. Однако стоит помнить, что эта сладость очень аллергенна. Обычный сахар можно заменить фруктозой.

Ребенок должен получать достаточно жидкости. Однако маленькие дети еще не могут сказать своей матери, что хотят пить, и родители часто забывают давать ребенку воды между кормлениями, недоумевая, почему ребенок капризничает. Поэтому вы должны следить за тем, чтобы у вашего ребенка всегда был доступ к воде – он или она может взять с собой бутылку или поилку. В предложении потомства может быть кипяченая или бутилированная детская вода, некрепкий чай. Не делайте ставки на подслащенные напитки – они плохо справляются со своей работой и содержат много сахара.Мы предоставим только примерное меню для ребенка, основанное на наших рекомендациях. Родители могут менять в нем отдельные элементы, ориентируясь на предпочтения и возможности ребенка.Завтрак, мы играем на граммОбед, вес / грамм
Полдник, вес / граммУжин, вес / гКаша рисовая, 200Суп из цветной капусты, 70
Запеченное яблоко, 100Вареное яйцо, 50Чай с молоком, 70Фрикадельки из кролика, 50
Чай, 100Сырные оладьи, 100 (рекомендую прочитать: Рецепт творожных оладий для детей)Белый хлеб, 10Картофельное пюре, 100
Печенье, 15Кисель фруктовый, 100Сливочное, 5
Компот, 70

Печенье, 15

Оцените статью
Добавить комментарий